東京澀谷吃沖繩料理（2）

東京澀谷吃沖繩料理

東京澀谷吃沖繩料理（2）

不勝酒力的或者是女生朋友，可以嘗試下同樣是來自沖繩特產——芒果制作的芒果泡盛，在芒果香氣中體驗濃濃的南國風情。喝下去，宛如置身在沖繩的某個居酒屋中。注意看，這些杯子也全部都是從沖繩帶回，是沖繩當地極具特色的手工藝品。

喝著喝著，沖繩肉類料理的代表作——紅燒肉就上場了。

足足煮了12小時的紅燒肉在燈光下散發著誘人的光澤，入味松軟，卻又不失豬皮的彈性和肥肉的香甜。不柴不膩，絕品！

冬天里果然還是要吃點辣的。這道島豆腐辣辣鍋，選用的島豆腐和剛才的花生豆腐不同，口感偏硬，煮多久也不會碎，即便湯頭有點辣，也會被豆腐溫和濃郁的豆味中和，產生細膩的美味作用。

在沖繩這塊不大的島上，特產倒是很多。

紫芋就是其中很出名的一種，紫芋可以用來做甜品，做燒酒，沒想到在這家店里居然被店家研制出了紫芋可樂餅！甜甜的滋味搭配松脆的外衣，今晚這酒是少喝不了了。

炸的東西還在繼續上，這道酥炸高砂魚幾乎是每桌必點的人氣商品。畢竟是沖繩的縣魚，每個沖繩人都很愛它，也希望把這種魚的美味帶給其他地方的人品嘗。和一般的不一樣，高砂魚炸制的時候會連帶魚皮一起下鍋，成品會兼具肉的軟嫩和皮的韌性，特別下酒。

說到沖繩的炒菜，這道什錦午餐肉是必須要吃的東西。沖繩是島豬肉原本不多，美軍進駐以后無法滿足士兵的蛋白質來源需求。于是這種源自美國的午餐肉就變成沖繩常見的肉類來源。以至于現在變成沖繩口味的象征。韭菜、彩椒、豆芽、胡蘿卜炒在一起，借助午餐肉的油脂，不用額外放油，清新爽口。

想吃雞蛋料理的話，這里還有豬肉玉子燒，一小片一小片的豬肉鑲嵌在雞蛋餅當中，配合鐵板的溫度吱吱作響，

吃了這么久來點有沖繩特色的主食吧，這玩芝士雞蛋蓋澆飯，與其說是沖繩風格不如說是夏威夷風格的料理。

這種蓋澆飯又被稱為Tacorice，在夏威夷等太平洋海島地區很多見。但是店家又覺得這樣不夠特別，于是把Tacorice放到了韓國的石鍋拌飯用的石鍋當中。芝士在熱力作用下產生粘性，將雞蛋、米飯和蔬菜還有肉末充分粘合在一起，不要太美味哦～

主食當然不只是飯，還有沖繩特色非常強烈、顏色多彩的沖繩清湯拉面。

最后作為甜品，這家店高CP值的地方又一次顯現出來，在關東地區很少見到的美國BLUESEAL牌冰淇凌在這里居然也是吃～到～飽！

并且還有超級珍惜沖繩限定的——甘蔗口味冰淇淋?。?！搭配紫芋薯片一起吃。吃貨君想說，其他口味都無所謂，只想把這個吃到回本為止！因為甘蔗口味實在是太甜美了！又不是那種死甜，甜味里帶著新鮮甘蔗的香氣，簡直是復原了吃甘蔗是的那種快樂心情。

真的非常推薦大家來吃啦，因為沖繩話和普通日本語還是有些區別，很多人不知道菜單上寫的是什么意思，所以店家也特別貼心的準備了附帶圖片和解說的詳細版菜單。這樣就不用擔心吃到意外的東西了。

店名：てぃーだ渋谷店

東京都渋谷區宇田川町29-2喜楽ビルB1

文/吃貨在日本