東京澀谷吃沖繩料理（1）

沖繩的料理口味較重，海鮮、豬肉菜肴豐富，最是符合吃貨君的口味，東京的很多沖繩館子吃貨君都去嘗試過。本想著在家老老實實呆著吧，朋友這個時候發來一個店鋪的信息約飯！目的地是位于東京澀谷的一家沖繩居酒屋！他告訴我這家店有70多種沖繩料理，2個小時內全部隨意吃、吃到飽！價格只要2980日元，折合人民幣200都不到?。‰m然這家店開在不太“溫暖”的東京，但是在室內環境用餐肯定有暖氣啊，菜多，便宜！三個條件滿足啊～去去去！

東京澀谷吃沖繩料理（1）

吃貨君風雨無阻的和朋友趕到了這家店。

我們先來了解一下收費和菜單。這家店一個人2980日元沖繩料理、混搭料理放題（吃到飽）是沒錯，有足足70個種類可以隨時點來吃。但是沖繩料理怎么能不配沖繩燒酒呢？當然你可以一杯杯單點飲料，可是作為酒豪的吃貨君，這顯然是不夠的，多加1020日元，升級至4000日元的至尊豪華放題的話，連酒都可以隨便喝哦，足足有100種梅酒和100多焼酒、泡盛可以選擇，光是聽著就醉了！

沒功夫介紹這么多了，先點東西填肚子，2個小時對于吃貨君來說實在很不夠用（笑）。首先上來的這個前菜相信很多沒有嘗試過沖繩料理的朋友不熟悉，這個東西叫做“海葡萄”，是沖繩的特產，說白了是一種海草，但是末端呈珠狀，密密麻麻的小珠子串在一起，像極了迷你的葡萄，因此得名。搭配醋汁食用，風味獨特，還有一些保健作用，不錯不錯。

繼續前菜，在上主菜之前絕不能讓嘴閑著就對了。這一道沖繩豆腐可是吃貨君當年對于沖繩料理的“敲門磚”，正是因為有一次吃到了這種口感特殊的豆腐，才像是打開了一扇新世界大門一樣的對沖繩料理開始認識起來。沖繩豆腐是用花生和淀粉作為原料，呈現綿糯口感的一種豆腐形狀的食品。和一般的豆腐口感迥異，非常推薦嘗試一下。

前菜完了以后是酒菜，當然要點對于久居日本長時間惦記中國口味的吃貨君心心念念的豆腐乳了。沒錯，沖繩人也吃豆腐乳，但是口味沒有那么咸，口感呢接近藍芝士和帕爾馬芝士之間，味道也挺像的（笑），搭配泡盛一類的酒最合適不過了。店家很用心，單調的腐乳裝盤講究，還放了一小塊檸檬和腌魚子，完全不像普通吃到飽餐廳粗曠豪邁的風格。

要說沖繩料理啊，還真是合中國人的口味。

這道看上去有些眼熟的料理不就是中國人常吃的豬耳朵么？反正吃貨君在東京認識的日本朋友幾乎沒有人碰它，一般日本人是不吃動物的邊角料的，但是沖繩人似乎沒有在計較這個。同樣是豬身上的部位，因其獨特的口感和風味，讓它成為了沖繩人餐桌上的?？?。

說了半天下酒菜上了幾個，怎么還不見酒呢？別急，4000日元的豪華升級版吃到飽是附帶喝到飽服務的。這一面氣派的酒柜，只要你想喝，隨時可以拿出來享用。

這一杯是沖繩泡盛的代表——沖之光！

酒精濃度大約在30度左右，香氣逼人，一開始推薦從這杯開始和氣。