那不勒斯傳統之“贈咖啡”

那不勒斯是座迷人的城市。依山傍水，風光秀麗，人杰地靈，那不勒斯人一向以智慧而聞名。現任意大利總統納波利塔諾以及大家熟悉的曾獲得奧斯卡獎的著名演員索菲亞·羅蘭都來自那不勒斯，每逢假日他們都會回到家鄉品嘗記憶中的咖啡。在那不勒斯，有一個和咖啡有關的傳統---“贈咖啡”。

那不勒斯傳統之“贈咖啡”

一種人間真情的表現

意大利不少文化歷史傳統來自那不勒斯，比如，那不勒斯民歌、那不勒斯比薩餅、那不勒斯的手工藝品等等。“贈咖啡”就在這樣的文化環境中產生。在那不勒斯，如果一個人遇到喜事或心情高興，會到咖啡館，付兩杯咖啡的錢，但只喝一杯，另一杯則贈給他人。在經濟危機大背景下，“贈咖啡”傳統讓為失業、財政緊縮而憂心忡忡的意大利人互相取暖。

那不勒斯著名社會活動家盧恰諾·德克雷琴佐于2008年曾寫過一本書，其書名就叫《贈咖啡》。據他描述，贈咖啡成為一種習俗的具體時間不可考，在那個時代的那不勒斯，有錢人少而窮人多，一些手頭拮據的人或生活沒有著落的人，常常會推開咖啡館的門，探頭問是否有贈的咖啡。這種習俗被認為是一種人間真情的表現。

一種友情的體現

一位來自那不勒斯的朋友告訴記者，贈咖啡最初類似對窮人的施舍，但是生活水平提高后，這種習俗也有些變化，比如一些鄰居或朋友，經常習慣到同一個咖啡館消費，而且還幾乎每天都在同一時間去，將原來那種贈咖啡的習慣拿來用之，先來者會多付一份咖啡的錢，待后來者去柜臺時，掌柜的就會告訴他，已經有一位朋友給他付過錢了，成為一種友情的體現。在這種情況下，所贈的咖啡絕對不會給自己不喜歡的人。

“贈咖啡”文化席卷意大利

記者從上世紀七十年代中期就在意大利學習與工作，在羅馬幾乎沒有看到過“贈咖啡”的做法。一位生活在北部經濟重鎮米蘭的朋友，也說當地沒有贈咖啡習俗，原來這個習俗一直保持在那不勒斯所在的中南部地區。

時過境遷，21世紀的意大利早已躋身發達國家之列。在意大利，很多人不是可以贈一杯咖啡，贈多少杯都不成問題，同時，真正希望得到別人贈咖啡的人已經很少。這種贈咖啡習俗漸漸淡了。但是，自美國發生次貸危機以來，包括意大利在內的一些歐盟國家先后陷入嚴重的債務危機，“贈咖啡”習俗勾起人們美好的回憶。

2010年11月14日，在那不勒斯正式成立了贈咖啡網站，由7家意大利文化組織加入，得到了那不勒斯市長的支持。2010年冬季，當位于西西里島以南的蘭佩杜薩市受到來自北非的難民潮沖擊時，贈咖啡網站組織當地的咖啡館開展活動，當時不少在蘭佩杜薩采訪的記者和當地居民也加入了這項活動，為剛剛登陸島上的難民提供免費的咖啡。

隨著時代的變化，這種習俗已經超越了國界，意大利人開始為世界上貧困地區的居民提供必要的幫助。2011年贈咖啡網站正式確定每年12月10日為贈咖啡日，這一天也是世界人權日。

在意大利全國各地已有數十家咖啡館加入他們的行動。那不勒斯一家咖啡加工廠通過贈咖啡活動，為貧困國家和地區的兒童助學。贈咖啡網站還將組織舉辦一系列文化活動，涉及保護環境、救助貧困地區兒童、促進不同地區居民的交流等內容。