張掖有啥好吃的？

來到張掖，來西夏青年旅舍已經一個多月了，美麗的風景看了那么多呢，下面應該讓吃貨們一睹張掖有啥好吃的？！首先要友情提示各位吃貨，如果來到了張掖，你還是放棄了吃米飯的念頭吧，這里沒有東北大米也沒有泰國香米，總的來說來到大西北還要吃米飯，絕對是一個不好的選擇！換而言之，來了張掖不吃面食，你就白瞎了！

張掖有啥好吃的？

牛肉小飯

牛肉小飯是張掖另一道著名小吃，小飯中的“飯”是面塊，而非米，小飯是因其面塊小、肉塊小、豆腐小、菜丁小，以小料做成小飯故名。將面切成飯粒大小，過水煮熟后，澆上勾好味的湯鹵配料，湯中的面塊遠看真的就像米飯粒，粒粒分明，澆上一大勺醇厚的湯鹵。小飯里的湯，是用雞湯或牛骨湯熬就的，配以黃牛肉片、粉條、豆腐片，熱乎乎地往“飯”上一澆，濃濃的胡椒香味，色香誘人。

張掖特色的早點之一！（早點只有早上供應啊！錯過了就沒辦法咯）地址：甘州區歐式街小顆粒的面團有種米飯的既視感！配上牛肉湯的鮮濃，入口爽滑！

宋宋推薦指數：10分

張掖炒粉

強烈推薦素炒粉！這里的菜的分量相當十足!粉條相當勁道！略咸，但是咸香，咸香的！適合重口味的素食主義者

這道菜基本上任何一家本地餐廳都有供應

推薦指數：6分

釀皮

首先張掖的釀皮還是有區分于涼皮或者面皮！釀皮比較厚！勁道嚼勁大！辣椒雖多，一點不辣！千萬注意的是：比較能吃的小伙伴這個釀皮可能吃不飽！額！那就尷尬了！

另外推薦一種好東西：搟面皮！

都是面食但是還是有區別的！張掖比較大眾化的小吃！不用擔心購買問題

推薦指數：7分●●●

搓魚子

搓魚子這個名字就加分！也是屬于面食，并非面條，很小一節兩頭細的面條像小魚一樣！有素的有肉的也是張掖特色之一百姓最愛！爽滑的口感~味道香濃！

推薦指數：9分●●●

鹵炮

或者叫炒炮面食+1跟搓魚子最大的區別沒有兩頭小這里的鹵肉相當不錯湯汁入味兒到鹵肉里面齒齒留香加上炮仗也素有肉有湯有炒最有名的有孫記炒炮羅胖子炒炮等

推薦指數：9分

各種拉面

比如說我這里推薦的思泊湖拉面，西北拉面最有名的肯定是蘭州拉面。

但是不得不承認一個事情：整個甘肅省，面粉質量最高的就是張掖而面條的勁道好吃與否直接是由面粉決定簡單的說；張掖的面食質量是相當高的！因為食材過硬！各種拉面，各種做法！

而且滿大街都是拉面店~基本上隨意找一家都不會特別的差勁！吃起來還是很爽的！

推薦分數：9分

說在最后

其實張掖好吃的還有很多很多，比如苗氏卷子雞，劉氏肉夾饃和砂鍋，臊子面等等！這里就不一一舉例咯~好吃的很多，等待吃貨小伙伴來發現！

文/行走的宋宋童鞋