云南旅游最不能錯過的地道美食

( 信息發布：重慶海外旅行社游客/發表人：玻璃水晶)

云南旅游最不能錯過的地道美食，關于云南的美食，小編之前為大家介紹過。一說到云南的美食，品嘗過的同學就會反映出酸辣，酸得夠味兒、辣得夠勁兒！

小編，作為一個標準吃貨，最近對云南美食有扒了不少。在滿足自己的同時，也想著能惠及一下，長期看我的文章的朋友！

那么，云南旅游最不能錯過的地道美食有哪些呢？悄悄告訴你，這些都是在當地人那得知的，地道程度就不用說了吧，下面看重慶旅行社小編介紹。

橋米線、烤羅非魚、燒豆腐、菠蘿飯、炸洋芋、木瓜水。。。云南的小吃，那簡直是太多了。如果你有時間，花在美食上，這里應該是有非常豐厚的收獲。

小編對折耳根，那是十分的喜愛。就那味道，老遠都可以誘惑到我！當折耳根遇上豆腐，將會演繹一場什么樣的故事？

在云南的街頭小攤，不難找到折耳根豆腐的。你可以想想小商販+自行車+烤箱+炭火，豆腐烤熟之后，切開放進拌好的折耳根、辣椒，那滋味，簡直是妙到爆！

海苔還可以油炸？真是創意滿滿！青苔也能吃嗎？殊不知在云南，油炸青苔可是一道很受歡迎的菜，相信你一定很驚訝并佩服云南人的勇氣，如果親自嘗嘗炸青苔，你一定不會失望的。

過江餌絲是云南的地方小吃，源自大理州的巍山縣。將烹煮好的餌絲、扒肉等啄襝分叼盛入輛個湯碗中，吃的時分扒肉的湯碗里食用。其香氣四溢、不油不膩，味滇矮佳，口感尢甚。

起源于云南宜良，已有七十多年歷史。都督燒賣餡心非常講究，是用生餡與熟餡調合而成，有北方面點餡的鮮嫩和南方而食熟餡的香醇適口。

有鮮豬肉末、熟豬肉丁，加雞蛋，水發冬茹、冬筍、干貝、肉皮凍等精心調制而成。

小編對于魚可是有深深的執念啊！用生菜或包菜包著魚肉，米線、香菜，再放上特制的醬，超級美味！

雖說南方人愛吃湯圓，但是在云南還真沒見過哪里有賣豆面湯圓。豆面湯圓是昆明人所喜愛的小吃，有的包餡，有的不包餡，但以外面要滾粘上一層熟黃豆面為其共同特點。

調糕藕粉，在云南它幾乎與火腿，過橋米線齊名。潤滑的藕粉與雪白的米糕混合在一起，果仁相間其中，紅糖透著粘稠，玫瑰醬散出芬芳，食客唇齒舌尖縈繞著香酥，沁著甜潤。

五色花米飯是布依人及壯族人的特產，不但色彩鮮艷，而且味道悠遠。色彩一般有紅、紫、黑、白、黃幾種，叫“五色花米飯”。

每年的秋后，布依人就把上等的糯米挑選出來，單獨放好留待做花飯用。羅平五色花米飯就是當地布依族獨具特色的美食。

豆花米線是云南昆明有名的漢族小吃。它源于民間，后逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種。香辣爽滑，價廉物美，人們戲稱解饞食品，吃了還想吃，情系此線中。

抓抓粉，是云南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特制的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故有此名。

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